Construida en el SXIII, situada en la galería oriental del claustro. En ella podemos ver cinco arcos de medio punto que se apoyan en cuatro columnillas, cuyos capiteles están esculpidos con decoración vegetal. Alternan dos arcos de bocel liso y tres de bocel decorado con ajedrezado jaqués.
En el interior, cuatro columnas centrales y ocho adosadas a los muros sostienen una bóveda de crucería de gruesos nervios
Al fondo se abrían tres ventanas abocinas en arco de medio punto, cegadas en el SXVII.
La Sala Capitular era el lugar de reunión de los monjes para deliberar sobre los asuntos trascendentales para la comunidad como la elección de abad, la toma de hábitos, la profesión solemne de los religiosos, la compra, venta e intercambio de bienes, la confesión pública de faltas cometidas, la imposición de castigos.
Comentaros que el pavimento contiene laudas sepulcrales de abades verolenses con el báculo como elemento distintivo.
En ambos lados se instalaron el sepulcro de Lope Ximenez, señor de Agón y en el lado opuesto el del Abad Sancho Marcilla.
En esta sala también se realizaba la lectura de un capítulo de la Regla.
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